记录家常菜
用料
虾仁蒸滑蛋的做法
1, 先蒸蛋，鸡蛋打散，温水混合均匀加入盐，油，用网筛过滤两遍倒入蒸盘盖上保鲜膜，水开后大火蒸10分钟
2，事先虾仁剥壳剁碎，用蚝油，盐，胡椒粉腌制半小时，油烧热虾仁炒8成熟再放入韭黄或葱翻炒均匀后倒入一点淀粉水收汁，最后淋上一点生抽上色，铺在蒸蛋上即可～
Duang ～～～超级嫩滑的虾仁水蒸蛋～滑过豆腐花～
