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抹茶红豆贝果

   来源：料理馆    阅读: 2.5W 次
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抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

蜜红豆 250克
水 148克
糖 5克
酵母 3克
高筋面粉 250克
盐 2克
黄油 6克
抹茶粉 4克

抹茶红豆贝果的做法  

  1. 自制蜜红豆拌入自制黑糖玫瑰酱，蜜红豆冰糖放的比较少，所以拌入玫瑰酱

    抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 后油法揉面，切割成5份，面团一份84克，常温醒发20分钟

    抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 擀成长方形，放上蜜红豆

    抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 卷起收口

    抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 过程没拍图片

    抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 28度发酵大了一圈，过水

    抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 200度烤18分钟

    抹茶红豆贝果的做法步骤图，怎么做好吃 第8张
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好吃 贝果 抹茶红豆贝果 红豆

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