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波兰种白贝果/抹茶贝果

   来源:料理馆    阅读: 1.01W 次
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波兰种白贝果/抹茶贝果的做法步骤图

用料  

高筋面粉 195克
抹茶粉 10克
3克
95克
干酵母 1克
1:1波兰 100克
黄油(椰子油代替) 8克(2克)

波兰种白贝果/抹茶贝果的做法  

  1. 后油法混合搅拌均匀。

    波兰种白贝果/抹茶贝果的做法步骤图 第2张
  2. 分面团80克,松弛10(夏)-20(冬)分钟,整形

    波兰种白贝果/抹茶贝果的做法步骤图 第3张
  3. 发酵30分钟后煮。

    波兰种白贝果/抹茶贝果的做法步骤图 第4张
  4. 烤箱200度20分钟,后面根据烤的状态控制时间

    波兰种白贝果/抹茶贝果的做法步骤图 第5张

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