用料
处理艾草做青团的做法
买回来称一下。就是524克。
把梗都去掉。
留下嫩叶390克
冷水加入小量小苏打泡浸2-3分钟
煮开水后放进艾草嫩叶用筷子使受热均匀。
把锅里加热后的艾草嫩叶放入冷水冷却。把水挤干后剩下220克。
220克可以分成四分。可以放在冰箱保存待用。
先做了咸香的馅：菜脯、虾米、马蹄。粉的水份很少。
用十胜红豆做甜的馅。粉的水份比较多。
包装一下很好看。
