用料
蒜蓉粉丝肥牛鲜虾煲的做法
金针菇，娃娃菜洗好，金针菇在热水里焯一下，一会儿焖的时候不会出太多水。铸铁锅底刷一层油，焯好的金针菇平铺在锅底。
泡好的粉丝、娃娃菜，以及焯过的肥牛一层一层铺在锅里。
最上面一层铺虾。因为家里人都不想剥虾，所以我用的虾仁，如果用鲜虾更好吃😋
蒜、葱、小米辣切成末，热油泼上。2勺蚝油，2勺生抽、半茶匙糖、1茶匙白胡椒粉。
将调好的料汁均匀倒在锅里的食材上。加一小碗碗底的清水。开中火听到噼里啪啦的声音后转小火6分钟，关火后焖5分钟，就可以上桌啦～很适合人多的时候大家一起吃～
