按照王刚大厨的酥肉冬瓜汤的做法做的。酥肉是超市买来的成品大大降低了此菜的难度。
用料
明日的盒饭—懒人版酥肉冬瓜汤的做法
酥肉切小块，冬瓜切片，姜切末备用。
锅中加入适量开水，放入酥肉，大火煮开后中小火再煮8分钟。目的是煮出酥肉的香味。
加入花椒、姜末、冬瓜，大火煮开后中小火再煮5分钟。
冬瓜煮至半透明后，加入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
撒上香菜出锅。看着比较清淡，但因为酥肉的香味煮出来了汤汁还是很浓郁的。
