用料
| 黑木耳 | |
| 豆腐 | |
| 西红柿 | |
| 辣椒洋葱大蒜等调味食材 | |
| 鸡精，盐（方便可加虾仁干贝等增加鲜味） |
酸辣黑木耳豆腐的做法
中小火煎好豆腐盛出，往锅内放入辣椒洋葱大蒜调味类食材炒出香味也盛出
西红柿放入锅内炒好
放入煎好的豆腐拌炒下加入水，小火慢炖（急的话可以火大些水少些，就是小火比较让西红柿汁入豆腐味）
炖一会儿后加入备好的黑木耳（黑木耳提前用水焯熟切细些）
再炖一会儿后加入之前炒好的辣椒类调味食材，加入鸡精盐（担心西红柿汁不够酸，可再加点醋）
盖上小火几分钟后熄火
小贴士
我用的卤水豆腐，用嫩豆腐的就不用煎了（不管哪种豆腐最好都用水焯下），辣椒炒完先胜出，不然煮太久就不辣了
