生活需要一点绿,尤其是夏天的生活需要一片草原!绿色、凉快、简单、应季、鲜美、入味,就是他了——丝瓜炒豌豆。
用料
丝瓜 | 一根 |
豌豆 | 150g |
蒜 | 一瓣 |
老板,有热菜么?看着很凉快很凉快那种?的做法
蒜拍扁切断,丝瓜削皮洗净切滚刀,豌豆洗净沥水
油烧热放蒜爆香后加入豌豆炒至豌豆吱呀乱叫、活蹦乱跳倒入丝瓜继续翻炒
丝瓜炒至白瓤变色后加入半碗水
煮至水枯瓜烂,加适量盐、少许鸡精即可
小贴士
是不是超级简单,从食材、刀工到烹饪、调料,都是最简单的,但是真的,记住老话,人不可貌相,菜也不可,你会爱上他的,尤其是在这炎热的夏天,再来一碗诱人的红薯饭或南瓜饭,一个人吃下这一碟完全没问题。