用料
芒果(我用的是小台芒) | 3个 |
牛奶 | 适量克 |
西米 | 适量克 |
西柚 | 适量个 |
杨枝甘露🍧(无糖牛奶手作版)的做法
西米沸水下锅,西米跟水大约1:10
煮到捞起西米只看到一点点白色就可以关火闷(大概五分钟)
(一定要等到西米只有一点点白色才可以开始闷!)
将西米捞出,放入冷水中浸泡约5-10分钟
将芒果切小粒或者小条,然后用一个食品用密封袋将其密封,之后用擀面杖等长条物将芒果条碾碎(取代破壁机,搅拌机或者果汁机的那一步)
将袋中的芒果酱和芒果重新倒回碗中,将水中的西米捞出,最后加入牛奶即可
加入西柚粒(直接剥开西柚,取一些西柚果粒)
小贴士
⒈如果偏甜口的话,可以往牛奶中加蜂蜜,或者炼奶或者融化了的糖水