用料
四种口味花卷的做法
面团所有材料加入厨师机低速7分钟搅拌成光滑面团，发酵至2倍大
制作调料将热葱油放入基底调料内搅拌均匀分城4份辣味花卷10g粗辣椒10g细辣椒混油20g与基底调料混合火腿花卷1根火腿肠打碎与基底材料混合椒盐花卷5g椒盐10g葱花与基底调料混合剁椒花卷20g剁椒5g葱花与基底调料混合
发酵好的面团取出排气后松弛20分钟花卷制作好后醒发20分钟上锅大火烧开后小火15分钟，停火后再过5分钟打开。
吃不完可以冷冻放置，吃的时候再蒸15分钟口感基本无差异
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