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迷彩绿豆糕(四种口味)

   来源:料理馆    阅读: 1.49W 次
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迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图

用料  

脱皮绿豆 500克
玉米 100克
白糖 200克
熟糯米粉 30克
可可 5克
抹茶粉 5克

迷彩绿豆糕(四种口味)的做法  

  1. 脱皮绿豆浸泡4小时,泡透涨发,淘洗干净。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第2张
  2. 放入电压力锅,加清水没过豆子约1厘米,煮半小时。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第3张
  3. 用搅拌棒搅打成泥。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第4张
  4. 打好了,很细腻的。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第5张
  5. 加入白糖和玉米油。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀后开小火翻炒。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第7张
  7. 炒至较干成团,加入熟糯米粉继续翻炒。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第8张
  8. 炒到这种状态就可以了,可真是个力气活。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第9张
  9. 取约三分之一绿豆泥,加入抹茶粉。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第10张
  10. 翻拌均匀。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第11张
  11. 取约三分之一绿豆泥,加入可可粉。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第12张
  12. 翻拌均匀。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第13张
  13. 三种口味的绿豆泥做好了。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第14张
  14. 称取35克一个。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第15张
  15. 称好的绿豆泥分别搓成团。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第16张
  16. 三种口味的绿豆泥搭配在一起,搓成团,迷彩色哦。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第17张
  17. 入模压制成型。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第18张
  18. 装入底托。迷彩色绿豆糕,一块可以品尝到三种口味。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第19张
  19. 做了四种口味的哦。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第20张
  20. 装入包装袋,封口。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第21张
  21. 成品,冷藏可保存3-5天。

    迷彩绿豆糕(四种口味)的做法步骤图 第22张

小贴士

1.煮绿豆泥不要加太多水,不容易炒干,切记。
2.没有搅拌棒可以直接炒,炒成团后基本没有颗粒感,前提是绿豆要泡透煮烂。
3.包装时放一小包除氧剂在袋子与底托间,可以适当延长保质期。

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