毕业前超级喜欢吃学校小吃街的炸土豆，今天原本打算做土豆烧排骨，但是排骨没法吃了😭😭 所以改成炸土豆了~
又因为没有折耳根和辣椒面，小米椒这种提味的也忘记放了，食材不足就是懒人版啦🙈🙈
用料
| 土豆 | 2个 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香油 | 几滴 |
| 盐 | 适量 |
| 红油辣椒 | 1-2勺 |
| 孜然粉 | 1/3勺 |
懒人版炸土豆的做法
土豆切成小块，多冲洗几次备用，再准备好葱花、蒜末。
锅内多放点油，至少能没过土豆2/3，油温升高后放入土豆块。用筷子轻轻搅动，中小火慢炸，待土豆表面稍微变色即可出锅（想吃脆的就再提前捞出）
锅里的油不要全部倒掉，留一丁点拿来拌土豆，然后加入葱花、蒜末、红油辣子、盐、生抽、醋、香油、孜然粉，搅拌均匀即可。
