用料
虫草花板栗鸡汤的做法
洗净的虫草花和红枣，备用！
剥好壳的板栗适量（我一般买带壳的板栗，自己剥）
剁好的鸡块“飞水”，即冷水下锅，大火烧开，煮去血沫！
把“飞水”后的鸡块捞起放砂锅，同时加入红枣，虫草花，板栗，姜块，适量清水
然后大火煮开，转小火，煲一个半小时左右，加适量盐，鸡汤就出锅咯！
小贴士
板栗剥壳：锅内放水大火烧开，把板栗放进去煮几分钟，然后关火，兑点点冷水，就很好剥了！！
