用压蒜器把蒜压碎，过一遍水洗掉粘液。做金银蒜：一半蒜泥油炸（放一个小米辣）炸到金黄。然后和生蒜拌在一起。再加入所有调料调成料汁。
粉丝提前泡好铺在盘子底部黑虎虾提前解冻，去虾线，开背，放在粉丝上
把蒜粒放在虾肉上
上面盖上粉丝后把剩下的料汁浇在粉丝上盖在上面的粉丝用热水多泡一会，否则蒸的时候容易硬时间：水开后放入，大火11分钟
