猪脑花营养价值很高、多吃可以增强大脑活力，消除大脑疲劳，增强记忆力，因此具有补脑的功效。一般脑花做法都比较重口味，但是家中有孩子的可以试试清蒸的做法，口感同样嫩滑。
用料
猪脑花的做法
营养丰富
好吃
制作方法：1、买一副新鲜的猪脑、挑去红色筋膜洗净放入碗内2、碗中加姜片、盐、料酒
送入蒸烤箱
快蒸模式十分钟
