在顺德家常菜了。通常不想思考今晚吃什么的时候，这个菜无疑是最顺手的。材料什么的都好买。这个也是小孩子爱吃的菜，剔了骨头后的鸡腿肉软嫩，吃起来毫无困难。
用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 干木耳 | 适量 |
| 干香菇 | 五只 |
| 干红枣 | 一只 |
| 姜丝 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白酒 | 少许 |
顺德家常菜-桑拿鸡腿肉的做法
鸡腿剔骨，后切块。这步骤常让我想起课文《庖丁解牛》
切好的鸡腿肉加入少许姜丝、盐、糖、生粉、生抽和少许白酒拌匀腌味。静置15分钟以上…
入蒸锅前加入切好丝的红枣、香菇和木耳片。大火蒸15分钟。
完成！
小贴士
有时间还可以在鸡腿肉下垫上荷叶再放锅里蒸。色香味更好。
