用料
小美版 低温慢煮羊排香煎的做法
先将羊排放入网篮加水没过食材,设置5分钟/50度/速度5清洗出浮沫血水。
将网篮取出放自来水下冲洗干净,沥干水份。
用厨房纸吸一下水份,两面分别撒上黑胡椒和海盐入味。
装入密实袋,放入网篮或装上刀头保护罩,加水没过食材,盖上盖子,设置60分钟/60度/速度1低温慢煮。
时间到了取出羊排,平底锅加一点点橄榄油或黄油加热,将羊排放入两面微煎一下就好了噢!
简简单单,没有过多调料香料的羊排,原汁原味,超好吃的!