用料
黄哈儿老火锅的做法
辅料:水1000克、醪糟20g、火锅鸡精、味精、盐、干辣椒、红花椒、姜片、大葱段、白糖少许将所有料倒入火盆加水点火即可
备注:根据顾客嗜辣口味加花椒、火锅料、干辣椒
根据火锅盆的大小适量添加底料