今天分享好吃又好做的红烧排骨卤蛋,😋酱香味美,浓郁软烂,好吃到舔盘❗️做法简单,免炒糖色、超级下饭👉喜欢赶紧试试吧~
用料
红烧排骨卤蛋❗️酱香浓郁超好吃❗️的做法
鹌鹑蛋煮熟,捞出过凉水剥去蛋壳备用排骨切小段冷水下锅➕姜片+葱➕1勺料酒,焯熟捞出洗净
起锅热油,炒香干辣椒姜片葱八角香叶桂皮冰糖,放入排骨翻炒一会,加2勺生抽+2勺老抽+1勺蚝油翻炒上色
倒入没过排骨的热水煮沸,盖上盖子转小火炖煮半小时,再加入鹌鹑蛋+少许盐再炖10分钟,最后转大火收汁至浓稠,撒上葱花即可
成品