排骨是我家经常做的一道菜，做的最多的做法就是红烧，今天做的这道红烧排骨加入了葱伴侣豆瓣酱，酱香浓郁，鲜香味美
用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜片 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 白糖（有冰糖更好） | 20克 |
| 葱伴侣豆瓣酱 | 5小勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
酱香浓郁的红烧排骨的做法
锅里倒入清水放入洗干净的排骨，放入几片姜片适量的料酒，开火煮开焯出排骨里面的血水，捞出洗干净沥干水分备用(忘了拍图，下次补上)锅里倒入少量油，放入白糖，小火慢慢炒至糖融化变色，加入适量的开水（水沿着锅边倒，这一步注意安全）
把焯水的排骨放进去，放入八角，香叶，料酒，姜片，生抽和老抽
加入酱香浓郁的灵魂酱料~葱伴侣豆瓣酱
色泽好看，做出来的排骨颜色也好看
大火烧开，转小火慢炖40分钟，然后大火收汁出锅（因为酱里面和调料里面都含有盐份，所以没有额外加盐了，咸淡刚刚好）
酱香浓郁，鲜香味美，好吃
