荔枝(学名:Litchi chinensis Sonn.)原产于我国南部,属于热带水果,与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品” 福建盛产荔枝,其中“一骑红尘妃子笑”的果王荔枝,俗称“糯米糍”的品种,以核尖小,肉芳洌清甜而出名,苏东坡“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”表达了对荔枝的完全喜爱
6月之始,荔枝大量上市, 鲜红的果壳, 半透明凝脂状的果肉,十分诱人,总是忍不住剥了一个又一个, 清甜鲜美的口感直达心底,冰口凉爽的棒冰, 炎夏消暑解渴最佳的选择 ,自己动手用新鲜水果制作出来的棒冰,100%的无添加, 纯水果,鲜香清甜,冷冻之后成型,取用时完全是水果汁似的口感, 让小孩子清清凉凉过夏天 !
用料
新鲜荔枝 | 10颗 |
蔓越莓干 | 少许 |
DIY自制无添加水果棒冰--【荔枝蔓越莓棒冰】消夏好伴侣的做法
新鲜荔枝10只左右,蔓越莓干适量
荔枝洗净后剥壳去核后取出果肉放入榨汁机中
直接榨出荔枝原汁(里面有细碎的果肉)
蔓越莓切成小粒后放入冰模顶部
加入荔枝原汁
加到冰模的八分满左右
盖上手柄盖放入冰箱冷冻过夜
取用时在活水下冲即可脱模食用
成品图
小贴士
1,蔓越莓可以切成小粒后事先用牛奶泡软2,模具装时8分满为宜3,脱模时用活水冲即可~