用料
蒜蓉烤茄子（微波炉版）的做法
茄子洗净去蒂，微波炉中高火4分钟。茄子比较小，如果用大的，可以适当调整火力和时间。
蒜切成蒜蓉，小米辣切粒。
锅里放油，7成热，下蒜蓉，稍微变色加蚝油生抽小米辣，炒匀出锅，浇在茄子上。
茄子进微波炉，中高火4分钟，取出撒孜然，上桌。
