马路边烧烤摊高频被点菜，
算一下，一个生茄子多少钱，
烤熟多少钱？
不如自己做，干净卫生味美。
用料
| 茄子 | 1个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 香醋 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 小米辣 | 1个 |
主材。
茄子洗净，
放进微波炉，高火六分钟。
拿出后，对半切开，
中间划开，不要切断。
热锅冷油，
加入切好蒜粒，小米辣，
慢慢炒出香味。
生抽，蚝油，香醋，料酒，
加入少许孜然粉，
搅拌均匀，倒入锅中。
翻炒至沸腾即可。
把炒好的调料铺在茄子上，
微波炉高火三分钟。
茄肉如缕绵软，香蒜扑鼻。
咸甜搭配。
