自制的杨梅干无添加剂无防腐剂，美味健康。
用料
| 杨梅 | 若干 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 水 | 一些 |
冰糖杨梅干&酸酸甜甜杨梅汁的做法
买回的杨梅用盐水泡半个小时，把小肉虫泡出，洗净放小锅里，因为要做杨梅汁所以我倒了半锅水，加入冰糖，喜欢喝甜一些的就多放些冰糖，大火烧开，用勺子把表面上的沫儿去掉。
锅中留一点点汤汁，其余盛出晾凉，装小瓶入冰箱，杨梅汁就做好了。下面我们继续煮杨梅干。
继续熬制锅中杨梅，为了避免杨梅熬糊，一定要不停搅拌，注意慢慢搅拌不要破坏杨梅肉。待剩余杨梅汁熬干后盛出杨梅，放入微波炉中火15分钟，烘干杨梅，中间记得看一下别糊了。从微波炉拿出撒入砂糖，凉后就可享用了。
