这个季节，是自己不买别人也会送杨梅的季节，来不及吃完的杨梅以前会用来泡酒，这次试了自制杨梅汁和杨梅干，味道真的不错，除了糖，无任何添加，这就是所谓的纯天然吧...
用料
| 杨梅 | 500克 |
| 冰糖 | 100-120克 |
| 水 | 200克 |
| 白砂糖 | 少许 |
| 盐（洗杨梅用） | 少许 |
自制杨梅汁&杨梅干的做法
杨梅加盐浸泡10-15分钟后用净水冲洗晾干（就是不要水淋淋的就行了）
杨梅加入冰糖，小火无水煮20-25分钟（注意看火不要糊了哦）
倒出杨梅原汁（因为没加过水，类似浓缩杨梅汁）加入等量的纯净水，放凉后即可饮用
烤箱预热，170-180度烤10-15分钟
最后撒上白砂糖，完美～
