堂弟说想吃,我就挑战一次~结果好评连连~
用料
五花肉 | 1公斤 |
叉烧酱 | 4汤匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
糖 | 2汤匙(叉烧需要甜到才好吃) |
料酒 | 2汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
蜂蜜 | 1汤匙 |
胡椒粉 | 少许 |
姜 | 少许 |
葱 | 少许 |
蒜 | 少许 |
刷表面的 | |
蜂蜜/麦芽糖 | 适量 |
再加腌制的酱料 | 适量 |
特制叉烧❤️比外卖还好吃❤️烤箱版的做法
肉洗净切条状
所有材料准备好,搅拌均匀
加入肉,腌制2小时以上,最好隔夜~
放着烤网上,刷上调好的蜂蜜水,预热烤箱200度
200度烤烤20分钟,再刷一次蜂蜜水,在烤至上色即可~之后翻面再刷蜂蜜水,再继续烤至熟即可~
切片~可以开动啦~可以调点叉烧汁淋上就可以配饭啦
小贴士
叉烧汁:叉烧酱适量➕水➕生抽➕蚝油➕适量糖➕水,勾芡即可以