用料
家常烤麸的做法
准备食材。
香菇切块，黑木耳撕小朵。
烤麸洗净撕小块，下沸水里煮一下，冷水冲净沥干水分。
冷锅下冷油，开小火，倒入腰果翻炒，炸至金黄后捞出备用。
锅内留炸腰果的油，放入两块生姜煸香，下烤麸翻炒，倒入适量的料酒。
下香菇块和黑木耳，放一大碗水。
放适量的生抽，老抽，盐和糖。加盖后，小火慢煮。
煮至水基本干了，大火收汁，关火。等烤麸稍微凉一凉后，放入炸好的腰果，拌匀即可。
家常烤麸就做好了！
