龙利鱼肉鲜嫩又没刺，我家冰箱里经常备一份，想吃鱼又不想太费时烹饪的时候就喜欢做来吃。鱼肉低脂又富含高蛋白，多吃些也没负担。之前我喜欢做蒜蓉蒸龙利鱼，这次用烤箱烤着吃，油更少更凸显鱼肉的鲜味。
用料
| 龙利鱼 | 一条 |
| 柠檬 | 三片 |
| 黑胡椒粒 | 1克 |
| 葱片、姜片 | 各3-5片 |
| 盐 | 少许（腌鱼用） |
| 生抽 | 一勺 |
| 黄酒 | 一小勺 |
柠香黑椒龙利鱼的做法
鱼肉洗净擦干，整个鱼身上均匀撒少量盐，我用手直接捏盐撒的，然后切三厘米宽的段加少量黄酒、黑胡椒粒和葱姜一起腌15分钟。
烤箱预热，锡纸四周叠成盒子型，鱼段上撒少量生抽抹匀，把腌鱼的葱片姜片摆上，柠檬片放上面，锡纸盒放烤盘里进烤箱200度15分钟。
出炉，鱼肉没有一点腥味，非常原汁原味。
小贴士
建议要用黑胡椒粒，柠檬不用切的太厚。
