去姐妹家玩她想吃披萨🍕但是家里没有高筋面粉、没有橄榄油。
😘😘最后用了普通面粉和黄油,没想到超级好吃,饼底脆脆的,香香的,软软的,一点都不硬。鸡胸肉热量很低,总之就是巨好吃!!!
⚠️需要注意的是,
1⃣️普通面粉吸水性会稍微差一些
2⃣️酵母提前用温水化开(水的温度不要太高)
3⃣️室温发酵面团,要放在温暖的地方发酵
用料
饼底 | |
普通面粉 | 160克 |
温水 | 60克 |
黄油 | 15克 |
干酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
糖 | 2克 |
披萨食材 | |
鸡胸肉 | 1块 |
蕃茄酱 | 适量 |
青椒丝 | 少许 |
洋葱丝 | 适量 |
马苏里拉芝士碎 | 适量 |
普通面粉也可以做好吃的脆底披萨🍕【家庭低卡鸡胸肉披萨】9寸,裂墙推荐!!!的做法
先用温水将酵母化开,再倒入面粉里搅拌均匀,加入盐、糖揉成面团。再加入黄油揉成光滑的面团,盖上保鲜膜室温发酵1个小时(约两倍大)
将发酵好的面团摊平,用叉子均匀的插一排孔,再涂上一层番茄酱
铺一层芝士
均匀的撒上青椒、洋葱、鸡胸肉粒(鸡胸肉提前切小块用生抽腌制10分钟,简单煸炒一下)
再铺上一层芝士,烤箱预热5分钟200度烤15分钟即可
香!超级超级好吃!巨好吃😋