一开始以为欧包都是用全麦粉做的，后面看别人都是高筋粉😓，自己来个低配版的吧
用料
| 高筋面粉 | 50克 |
| 王后粗全麦 | 100克 |
| 杂粮粉 | 50克 |
| 亚麻籽＋麦麸 | 60克 |
| 低糖酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 水 | 230克 |
杂粮欧包的做法
奇亚籽+麦麸
王后粗全麦
将所有材料先准备好，全部一股脑放进一个盆子你即可
没有杂粮粉的话，那就加100克高筋粉吧😌
找个东西拌好即可
拌成这样子，无干面粉😝😝😝拿去一边发酵吧
发酵20－30分钟左右翻面一次，一个4次，现在的温度是30+，我20分钟左右一次
这是第一次发酵好的样子
找个筛子，我没有藤篮筐🙃不懂为什么一个那么贵
上面铺一块纱布撒上一层面粉
将发酵好的面团丢进去，再发酵20分钟(前面已经发酵翻面3次)
最后一次发酵完之后，找个合适的模具铺上油纸，将面团轻轻放进去，撒上一层面粉，假如你有铸铁锅的就最好，我是用9寸蛋糕模具😭😭😭筛子也大，模具也大，好烦人
烤箱230度先预热5分钟，然后进烤箱烤，披萨模式，风炉230度.20分钟，我的烤箱脾气就是这样🙄你们要看着自己的脾气来
哎，家里没买T55或者65的面粉效果就是差了一点😃主要是自己喜欢就好，好吃就行，健康就行🙄。
