花色蒸饺
用料
| 猪肉馅 | 200g |
| 面粉 | 250g |
| 水 | 130g |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 2g |
| 味精 | 2g |
| 糖 | 2g |
| 料酒 | 3g |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 彩椒 | 适量 |
| 鲜木耳 | 适量 |
花色蒸饺的做法
将彩椒、胡萝卜、木耳洗净切碎备用
烧开一锅水，把刚切好的材料涮熟
菠菜要涮熟后再切碎
面粉加水和匀，揉成团
揉好的面团放在一旁静置松弛
准备一碗姜水
把大葱切碎
将调料、姜水和大葱加入猪肉馅中，顺着一个方向拌好
将饺子面团搓成长条
分割成20g一个剂子，撒上手粉防粘
然后用擀面杖擀成圆形
放入适量的肉馅，再把饺子皮的对角捏住，稍稍撑开四个口
在四个口放入不同颜色的馅料
放在烤盘上
放入嫩烤箱第三层，蒸汽模式100度，15分钟
小巧又好看的花色蒸饺就做好啦~黄色的彩椒也可以换成鸡蛋哦！
