秋刀鱼，有个浪漫的故事，和美丽的味道。
用料
| 秋刀鱼 | 4条 |
| 盐 | 四勺 |
| 姜 | 四片 |
烤箱之美味秋刀鱼的做法
秋刀鱼洗干净，晾干水份。
用刀在鱼身两面，斜切几刀，目的是方便入味。
抹盐：
用盐在鱼两面以及切口处均涂抹上盐
（注意，一定要小心掰开切口，把盐涂进去，这样才能很好的入味）
姜丝和料酒：
切好的姜丝分别塞到每条鱼肚子里（去腥必备）
料酒均匀抹到每条鱼上，鱼身上切开的口子里和鱼肚子里都倒一点。
—然后放置腌制，最好一小时以上，才能很好入味。
将腌制好的秋刀鱼上抹色拉油，即入烤箱，烘烤大约25分钟。待鱼身上有呈现金黄色即ok。
小贴士
建议不要翻身，卖相会更好看。
