愿意Gordon Ramsay ultimate cook course s1e1
用料
酿馅烤鸡的做法
香肠去除肠衣切丁,入锅煎,加少许橄榄油,洋葱切碎加入锅中,加入大蒜,百里香,加入意大利白豆,加盐,黑胡椒,半干番茄
在鸡肚子里撒上黑胡椒,盐,将馅料填入,用柠檬封住鸡屁股,鸡皮表面撒上盐,黑胡椒,橄榄油和适量辣椒粉,用手抹匀
烤盘中加入400ml白葡萄酒,400ml水,将鸡放入,放入大量百里香,用锡纸封好,烤箱180° 1小时,然后取下锡纸,再烤30分钟
切开柠檬,将柠檬汁挤入烤盘中搅拌,就成了烧烤汁,鸡肉切块装盘