小时候很喜欢吃金针菇，记得都是爸爸用油煎了给我吃，蘑菇的味道非常香。经常想吃这口儿，但想着油煎就觉得麻烦（其实心里很怕被热油溅到）。现在40+的人，还要提醒自己注意不要吃得太过油腻。
记得烧烤店有烤盘金针菇的吃法，今天尝试了一下，味道超赞，咸咸、甜甜，还有点微辣，很适合开胃，吃完还会特别有劲儿。配上香喷喷的米饭，超级好吃！
这道菜做起来特别省事。因为自己是从厨房小白起步，知道怯怯的学厨心需要一次次成功的体验，所以特别推荐这款简单，又下饭的金针菇做法，试过的准备好给自己点赞吧！
用料
| 金针菇 | 1把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 辣椒 | 1个（可省略，不过还是加上更有味道） |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 香油 | 1-2滴 |
厨艺小白百战百胜的烤盘金针菇 简单到爆的做法
将金针菇洗净，把金针菇放入码好锡纸的烤盘上。
把蒜、洋葱、辣椒切末，均匀的撒在金针菇的上方。
把生抽、香油、糖放入小碗中，调成酱汁，均匀撒在金针菇上面的佐料上。
把烤盘放入烤箱230度，上下管（我家烤箱功率低，所以温度调的高些，可根据自己的烤箱适当调整温度）20-30分钟，我家烤箱上管不太好用了，所以我烤的30分钟，建议20分钟以后，打开锡纸试吃一根，看看是否已熟，再决定是否继续烤。
喜欢吃汁多的，可以用锡纸整个把金针菇都抱上，这样水分不容易流失。喜欢烧烤感觉干一点的，可以烤完后把锡纸打开，再考10分钟，图中的就是锡纸打开后再次烘烤的样子，那种焦咸的味道，很烧烤(≧∇≦)/
