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云石曲奇

   来源:料理馆    阅读: 3.15W 次
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云石曲奇的做法步骤图,云石曲奇怎么做好吃

这个饼干真的超级好吃,每一次聚会都会考一些这个饼干,很简单,适合新手

用料  

黄油 70克
糖粉 40克
鸡蛋液 25克
低筋面粉 130克
可可 2.5克

云石曲奇的做法  

  1. 在碗里放入70克的黄油,再加40克的糖粉搅拌均匀

  2. 分次倒入25克鸡蛋液

  3. 倒入130克低粉,翻拌成面团

  4. 取1/3的面团,倒入2.5克可可粉,翻拌均匀(如果你爱吃巧克力味的,可以取2/3,加3克可可粉)

  5. 把原味的面团和可可味的面团分别捏成同样大小的方形,两块面团叠加在一起,中间切块再叠加(叠加两次)

  6. 把面团搓成棍状,包上油纸,冰箱冷冻30分钟

  7. 切片,放入烤盘,170度烤20分钟(每家烤箱的脾气都不一样,需要自己调整温度,用筷子插一下,它会裂开,而且很酥就熟了)

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