咸菜烤牛肉是我家过年必备的,我都做了十几年了,年年受好评😜话说咸菜最好是自己腌的,咸菜卤也能用上,吃的放心
用料
牛肉 | 1000克可以多点 |
咸菜 | 1000克可以多点,非常好吃 |
茴香, | 4.5个 |
香叶 | 4.5片 |
花椒,桂皮,辣椒 | 按自己口味添加 |
啤酒 | 一瓶 |
咸菜烤牛肉的做法
下面第一层咸菜第二层牛肉,再咸菜,再牛肉,就这样
然后倒上一瓶啤酒,所有香料,咸菜卤是必不可少的,喜欢咸的放两杯,喜欢淡的放一杯,总之按自己口味灵活添加,就这样子。
牛肉必须切大块的,宽度2公分以上,长度12公分以上,还有记得买牛肉时必须要让他送一块牛油,它能增加香味。
搬家搬了老式电饭煲也找不着了,放在大火锅里烤
切片上盘开吃
小贴士
最好用老式电饭煲烤,2.3个小时左右就OK,非常方便,水干了自动会跳,不用看管