蛮简单的,自己瞎摸索。不用黄油也可以,就是干后会很脆。放冰箱冷冻拿出来解冻后口感就很软了
用料
白芸豆 | 250g |
糖 | 20多克 |
玉米油 | 40克 |
自制白豆沙裱花的做法
超市买的半斤白芸豆,晚上泡水早上起来就很轻松剥皮了,清洗干净加水放入高压锅煮烂
煮好后碾碎,再用筛子过筛就很细腻,不需要机器打碎。筛完再称就有470多g了
倒入平底锅小火,我放了大概20g左右的糖,没有称,凭口感,我不喜欢太甜的(´▽`)ノ油40g,分次加入搅拌,差不多粘稠的时候就可以倒出来放凉装袋了,好好吃૧(●´৺`●)૭
图放上来,放冷冻里两天,拿出来一碰就碎,得小心翼翼的(๑˙ー˙๑)叶子直接摘了门口的月季叶子~
忘记更改了,冷冻两天拿出来冷藏解冻后,口感跟刚做好的豆沙一样!!
好久没抹面了(ノ๑`ȏ´๑)ノ︵