夏先生超级爱喝奶油蘑菇汤 所以这道汤就成了家里常吃 去西餐厅必点汤!我虽然不是超爱 但这道经典汤 我喝过太多版本 高级到外滩Kathleen's 普通到必胜客...总的来说 其实味道大同小异.. 我的做法不算高级 (其实可以说简单到太亲民)但是家里老少皆宜 人人都赞不决口……真的太简单 太容易完成.. 通俗到我好像都没有给她好好拍张皂片
用料
蘑菇 | 60克 |
牛奶 | 400ml |
洋葱 | 40克 |
淡奶油 | 60ml |
黑胡椒 | 适量勺 |
盐 | 3克 |
面粉 | 40克 |
超快手奶油蘑菇汤(豆浆机版)的做法
*上面的克数其实可以随机适量 看你要做多大一锅汤 我大部分时候都是凭感觉做———————**黄油加热 ➕
洋葱碎炒
➕奶(可以是水 我习惯用牛奶)
➕淡奶油(雀巢淡奶油超市都有)➕少量麵粉炒麵糊
➕蘑菇碎
➕胡椒粉➕煮沸 👌 (圓蔥和蘑菇最好是用輔食機分别打碎 页可以開鍋以後把熟的倒入輔食機一起打)像我这种懒人就酱紫拉
豆浆机版本:黄油炒洋葱➕牛奶➕面粉搅匀➕剩下的食材全部倒入豆浆机 (奶油➕蘑菇➕盐➕黑胡椒粉)选浓汤 开锅即食[愉快]
小贴士
下次有机会再拍细节图那 贴士好像没什么可说的 就小火别糊吧…… 牛奶可以换成水 我比较喜欢用牛奶是因为觉得牛奶口感会更加浓郁更有大饭店的feel吧……嗯要加盐 最好是加 因为他可以用来提鲜 但是不需要太多 根据自己口味适量就好吧……