百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
用料
百合肉圆的做法
新鲜百合
掰开洗干净
沥干水分
肉沫
放入生姜末，生抽，盐，草果面
可以可以根据个人的喜好，在碗里抹少许的猪油。
沥干水分即可包肉丸。
肉末捏成肉丸
肉末捏成肉丸，把百合片粘上去
上蒸锅，蒸熟
