用料
| 普通面粉 | 50-60g |
| 玉米淀粉 | 20-38g |
| 鸡蛋 | 四颗 |
| 糖（糖粉、白砂糖、绵白糖均可） | 50g |
| 植物油 | 30ml |
| 干果 | 若干 |
| 泡打粉（可省略） | 1g |
电饭煲戚风简单改良版的做法
把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏备用
蛋黄搅拌均匀，加入过筛面粉、玉米淀粉、泡打粉、一半的糖、植物油，搅拌成糊状
蛋白冷藏后取出，打发成硬性奶油状，立筷子不倒或电动打发弯钩。在打发至大泡和小泡时分别将剩余糖添加进去。
取三分之一的打发蛋白放入蛋黄糊中，上下搅匀，然后倒入蛋白中上下搅匀
将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲中，震出起泡，表面撒上干果
按下煮饭，大约半小时到四十分钟即可
小贴士
