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懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)

   来源:料理馆    阅读: 3.46W 次
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懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)的做法步骤图

没错,就是那年花开月正圆里毒死吴聘的那个

用料  

糯米 500克
红枣 若干(必须有)
蜜枣 若干(必须有,不喜欢可少放)
芸豆 若干(不喜欢可不放)
葡萄干 若干(不喜欢可不放)
这个简单就简单在用料比较随意,喜欢甜点的多放蜜枣,不喜欢太甜的少放点就行

懒人锅版陕西名吃镜糕(甑糕)的做法  

  1. 糯米、红枣、芸豆先用清水浸泡一夜,有的人不喜欢吃芸豆可以不放(比如我)
    电饭锅底部先铺一层红枣,再铺一层糯米,然后就一层红枣+蜜枣、一层糯米这样依次铺在电饭锅里,最上层放红枣和蜜枣,有条件也可以加葡萄干之类的
    再加上清水没过食材即可

    懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)的做法步骤图 第2张
  2. 电饭锅像平时米饭一样蒸两小时以上(时间越长越好)
    蒸好后用勺子或铲子把最上层的枣抹平,就可以开吃了

    懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)的做法步骤图 第3张
  3. 又香又甜绝绝子

    懒人电饭锅版陕西名吃镜糕(甑糕)的做法步骤图 第4张

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