好吃的鸡蛋米糕，电饭锅版成功了

我是个急性子，暴脾气，不太适合整这种优雅的食物，要不是姑娘喊着要吃米糕，我肯定不会动手，这不微波炉版本失败了，但是幸运的是电饭锅版成功了，对于第一次上手的人来说，还是用电饭锅吧，简单好学又好吃。
今天是隔离期第14天，社区和医疗队上门医学检测，导致我微波炉版本的红糖米糕放的时间太久了，失败是成功之母，下次继续～又给我加了14天，我对自己说一切安好！祈祷～～～

用料  

好吃的鸡蛋米糕，电饭锅版成功了的做法  

1. 4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

2. 蛋清用打蛋器打发，如图状。

3. 蛋黄加10克植物油用手动打蛋器画Z字型搅拌到没有颗粒。

4. 米糕粉，我用的云南的自发米粉，里面有两包，一小包215克，我用了小包的130克。
   

5. 用面粉筛缓缓筛入。

6. 搅拌到如图，准备打发的蛋清和电饭煲。

7. 打发的蛋清里加入蛋黄面糊，用2点到9点的方向翻拌。

8. 从高处倒入电饭锅，有小气泡，等着慢慢消失。

9. 我用的美的鼎釜的蒸煮功能，刚好30分钟，保温5～7分钟再揭开锅，然后等待冷却。

10. 冷却后倒扣盘子里。

11. 脱模，金黄的鸡蛋糕。

12. 小块鸡蛋米糕，香喷喷。

13. 海绵一样哦😁
    开吃，我家女宝宝吃的最开心😄