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芋圆酥
来源：料理馆 阅读: 7.2K 次
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用料
油皮
猪油
80g
中筋面粉
150g
低筋面粉
50g
糖粉
20g
盐
2g
热水
60g
冷水
50g
油酥
低筋面粉
180g
猪油
90g
馅料
地瓜
300g
糖粉
10g
炼奶
15g
木薯粉
180g（看实际情况
其他
蛋黄
2只
芋圆
酥的做法
先做油皮，把粉类全部混合在一个碗里。猪油软化好，加入热水，混匀，热水要够热。混匀后，加入粉类材料里，用
厨师
机或打蛋器（和面）低速搅打。
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自己熬煮仙草，配上自制芋圆地瓜圆，一家人一个夏天 用料 熟芋头 200克 熟地瓜 200克 木薯粉 200克 细砂糖 40克 芋圆地瓜圆的做...
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