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伪贝印戚风

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伪贝印戚风的做法步骤图，伪贝印戚风怎么做好吃

用料

低粉	40克
鸡蛋	两个
玉米淀粉	10克
泡打粉	2克
色拉油	20克
牛奶	20克
朗姆酒	半小勺
糖	40克
盐	2克
白醋	几滴

伪贝印戚风的做法

把牛奶，色拉油，10克糖，盐与蛋黄搅拌均匀，分次倒入过筛后的粉类，从底部向上切拌，以免面粉起筋，成蛋黄糊.将白醋倒入蛋白中，用电动打蛋器打出泡沫，分次倒入30克糖，打成硬性发泡
3蛋白倒入蛋黄糊中，从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡，把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌，同时180度预热烤箱
倒入模具，轻轻震荡几下，放入烤箱底层150度45分钟，出炉倒扣在烤盘中，凉了后，蛋糕反转脱模箱

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