一直想做这个粥,结合了几个菜谱,新手很容易上手!是一道可以喝的甜品,感觉超级幸福。
注意:这里的红豆是指赤小豆。
红豆薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,也很适合减肥党。
用料
薏米 | 40克 |
赤小豆 | 70克 |
牛奶 | 250克 |
红枣 | 6颗 |
冰糖 | 6块 |
红豆薏米牛奶粥的做法
①提前一夜泡好薏米和赤小豆(我拍了一下我买的)。没有提前泡的话需要煮很久豆子才能达到软烂口感。
②电饭锅内加入薏米,赤小豆,水加到淹没薏米和赤小豆后高出2cm左右。
③开启煮粥键(我们家用的美的电饭煲,煮粥键是1.5小时)
④40分钟后加入红枣(做给奶奶喝的,所以我红枣切半去核了,可以不切半),冰糖。
⑤再过40分钟后加入燕麦,牛奶。
再煮十分钟后,粥就做好了。
小贴士
建议赤小豆一定要提前泡,太难煮了😂,第一次没有提前泡,煮了四个多小时。