用料
| 陈克明面条 | 1捆 |
| 葱花 | 适量 |
| 鸡辣椒 | 一勺 |
| 青花椒面 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 哨子 | |
| 火腿或午餐肉或肉末 | 适量 |
| 青椒 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 蒜头 | 1瓣 |
贵阳特色拌面的做法
先做哨子，就是拿来拌面的。
火腿或午餐肉的话切碎备用，肉末可加点料酒、生抽、少许盐抓匀。
番茄青椒切丁备用。锅里热油（可多点油），放入蒜末、青椒炒变色，加入火腿或午餐肉或肉末，翻炒至变色。再倒入番茄丁翻炒至出汁。加入少许盐，盛起，哨子完成。
另起一锅放入适量水煮面，期间加入3次冷水，这样煮出的面条会更加劲道。
捞出面条放入冷开水里过一道。
再捞出装盘，加入葱花、青花椒面、酱油、鸡辣椒、一点点盐，加入哨子，拌匀就可以吃了。
