起来了,看到桌子上的肉确实是没得啥子食欲就准备自己整碗面。然后就突发奇想的自己研究了个味道,面相不好但是绝对好吃!!!
用料
二荆条 | 四根 |
海椒面 | 个人口味 |
黄瓜 | 小半根 |
菇类 | 四根 |
洋葱 | 随意 |
老抽 生抽 | 个人口味 |
盐 味精 | 一点 |
葱花 蒜 | 个人口味 |
香油 | 一点 |
番茄酱 甜面酱 耗油 黑胡椒酱(不喜欢的这个可以不要) | |
自制黑暗拌面的做法
烧水!煮面! 随便啥子面都行
黄瓜切丝 辣椒切段 洋葱随便剁一剁就好了 蒜成泥
倒油,油热之后放菇类小炒一会,然后倒入蒜辣椒洋葱 煸香倒一点点老抽上个色 然后加甜面酱,我是筷子挑了两筷子 炒熟放点盐和味精 放在哪里备用
面差不多也煮好了,用凉水过一下,装碗铺上黄瓜和葱花 倒一点醋 一点生抽 一点白糖 一点盐 然后番茄酱 黑胡椒 辣椒面 再把刚刚炒的拌料倒上去
这部我是觉得有点干才做的 就是勾芡 加点糖 味精 淀粉 水 耗油 到锅里炒一炒。然后到面上可以开吃了!
因为是吃了之后觉得一点都不黑暗才发上来分享的 友情提示就是不要什么都多加,自己口味适量就很合适了,而且这个面一点都不腻,很舒服吃着