第一次自己做出来后觉得。。。
这是我吃过自己做过的最好吃的面了~( •̀∀•́ )
用料
| 挂面(最好用挂面，切记不要煮太久，面太烂不好吃) | |
| 藤椒 | 2小段~3小段 |
| 乌江榨菜 | 半份(一小包的一半) |
| 蒜 | 一大瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 胡椒粉 | |
| 香油 | |
| 醋 | |
| 辣椒面 | |
| 酱油 | |
| 花椒油 | |
| 辣椒油 | (可不用) |
| 胡椒粉(白、黑都行) |
先开火煮挂面(这个就不用详细介绍怎么煮了哦~)
煮挂面的同时，准备一个吃面的碗，里面加香油、花椒油、酱油、醋、胡椒粉、辣椒油。
顺便把藤椒洗好，蒜切碎，小葱切小段。
在调料碗里加入榨菜。
面煮好了，捞出来加入调料碗里(先不搅拌)。然后把小部分藤椒和辣椒面和小葱铺在面上。
准备炸油: 在锅里倒油(差不多没过指甲)，油热后加入剩下的藤椒和蒜。小火！小火！小火！差不多香味出来了就可以关火了~
然后一锅倒进面上~
滋滋滋的声音~
弥漫出来的香味~
完成~
搅拌后开吃~✔
小贴士
炸油一定要小火哦~
挂面的多少和调料的量根据个人来定哦~
可自己加些白芝麻和炸过的花生撒在面上~更香哦~
