用料
| 榛蘑 | |
| 鸡蛋 | |
| 猪肉 | |
| 葱姜末 | |
| 水 | |
| 盐 | |
| 面条 | |
| 一品鲜 | |
| 水淀粉 | |
| 老抽 | |
| 十三香 |
榛蘑鸡蛋打卤面的做法
提前泡好榛蘑，洗干净撕条
鸡蛋打散
猪肉切成肉丝
锅里倒油，油热后放入猪肉丝翻炒，倒入一品鲜，翻炒几下倒入葱姜末和榛蘑，倒入清水，放入盐，十三香，适量老抽调色，盖上锅盖
煮至榛蘑熟了之后，倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后搅拌几下，倒入水淀粉，搅拌几下出锅
准备一盆热水
锅里倒入清水，水开后放入一勺盐，下面，煮熟后捞出到提前准备好的一盆热水里，过一下水
捞出面条，盛上卤，打卤面条就好啦
小贴士
榛蘑里有虫子，一定洗干净
