家里没有优质牛里脊肉之前,我是不会做黑椒牛柳意大利面的…那么是不是说不是吃意大利面呢?科科,怎么可能…作为一枚接地气的伪文艺女青年,想法还是挺多的,我还可以做蘑菇火腿意大利面啊,于是…有了这么一幕。
用料
直面 | 一束 |
洋葱 | ½只 |
青椒 | 这个看个人哈,家里没有½而已 |
蘑菇 | 2朵(大的) |
火腿 | 两根 |
黄油 | 一小块 |
番茄酱 | 适量(看你要多重口) |
可有可无的配料选择 | |
披萨粉 | 少许 |
黑椒粉 | 少许 |
零难度的火腿蘑菇意大利面的做法
煮沸开水加入一小勺盐,把面放进去,煮9-10分钟(看你喜欢软一丢丢的还是硬一点的~随意)
面煮好后,过冷河(就是放在冷的食用开水泡一下,其实生的也可以),沥干水加入生油搅拌放一边候命
(可省略的一步)如果是有番茄的可以去皮自制番茄酱,切小粒炒成酱放一边去,如果没有买一包酱也是可以的。
预热平底锅,加油炒香火腿,加油炒洋葱,蘑菇,青椒翻炒,加少许盐和披萨粉(这里加一点香料会让味道更具风情哟),翻炒均匀后放碟子在一旁备用。
平底锅加热放入黄油,慢慢融化,把候命的意大利面放进去与黄油厮混一会儿,加入番茄酱,翻炒均匀
再倒入炒好的食材,这时可以适当再加点番茄酱,味道会更浓郁,按照各人重口味程度的高低加入盐或者黑胡椒粉,搅匀就好
小贴士
(嗯,听说炒好最后撒一点芝士粉会更香喔,可惜,宝宝家里没有(〃 ̄ω ̄〃ゞ)